Brasserie La Fluviation

Anne Froidcoeur

brasserie@lafluviation.be

Rue La Vau, 75, 1420, Braine l'Alleud

Brasserie La Fluviation en quelques mots

La Fluviation indique l’action des rivières qui crée les paysages, ainsi la Brasserie La Fluviation œuvre pour créer un paysage brassicol pour le plus grand plaisir des amateurs de bière. Notre paysage de saveurs, aromes et couleurs est peuplé de bières conçues par l’association originale d’ingrédients et de courants brassicols. Vous y trouverez des bières de style Saison, Pale Ale et bières fortes entre autres. La Brasserie La Fluviation est intimement liée à l’eau et pas seulement comme ingrédient pour brasser la bière. La brasserie se situe dans un paysage riche en eau avec de nombreuses rivières et ruisseaux et dans une zone de captage d’eau pour Bruxelles. Notre amour pour les cours d’eau se traduit dans les noms de nos bières: méandre, défluviation, rivages, sinuosité, aqueduc.

Notre brasserie confectionne aussi des bières avec des ingrédients cultivés ou récoltés à proximité, y compris le houblon (par notre houblonnière La Fluviation avec 60 pieds de houblon déjà), les framboises (par notre framboisière La Fluviation) ou les fleurs de sureau récoltés dans le jardin de la brasserie ou les bois environnants.Les bières aux fruits se produisent par macération avec fruits entiers et sont nommés avec des traductions wallonnes des fruits utilisés (Rodje Amonne pour la Saison framboise et GruzAle di Wandion pour la Saison cassis). Ça coule de source!’

Les bières

– Saison La Fluviation, Saison poivrée
– Rodje Amonne, Saison aux framboises
– Défluviation, Bitter IPA, India Pale Ale riche en houblons amérisants
– GruzALE di Wandion, Saison Cassis
– Méandre, Saison Sureau
– Braine-Child, India Pale Ale
– Aqueduc, Pale Ale
– Sinuosité, Triple Vénitienne
– Rivages, Stout Impériale au seigle

► Visite et points de vente sur rendez-vous.

Méandre (saison sureau), Rivages (Imperial Stout), Saison La Fluviation, Aqueduc Pale Ale, Rodje Amonne (saison framboise), Sinuosité (Triple), Défluviation Bitter IPA

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