Distillerie de Biercée

Pierre Delcoigne
+32 (0)494 50 25 01
+32 (0)71 50 00 50
Rue de la Roquette, 36, 6532 Ragnies

Distillerie de Biercée en quelques mots

La distillerie de Biercée, seule distillerie de fruits frais en Belgique distille dans la pure tradition des eaux de vie, liqueurs, gins et pékets.
Rachetée depuis peu par la brasserie des Légendes d’Ath, celle -ci subit l’influence jeune et dynamique des nouveaux propriétaires.

Un petit goût de modernité souffle sur la Distillerie depuis peu, en effet, ils ne se contentent plus de distiller les eaux de vie traditionnelles telles que l’Eau de Villée, Poire Williams N°1 ou tout autres liqueurs mais bien de développer les produits existants en harmonie avec d’autres ingrédients pour en concevoir des cocktails Belges de qualité.

En savoir plus...

En voici quelques exemples :

Le mojito.be à base d’Eau de Villée, citron vert menthe fraîche et tonic.
Le ginto.be à base de leur Gin floral médaillé accompagné d’un bon tonic de qualité.
Le cosmo.be une association d’Eau de Villée, liqueur de kumquat, citron et jus de canneberges. Enfin le mule.be sur une base d’Eau de Villée, citron et Ginger Beer.

Vous retrouvez un bon nombre de recettes de cocktails sur le site internet de la Distillerie de Biercée.  Des ateliers sont en préparation afin de vous proposer une gamme de cocktails encore plus étendue à base des produits de la distillerie.

Il est toujours possible de venir les déguster dans la Grange des Légendes, brasserie /restaurant de la distillerie ouverte du mercredi au dimanche de 11h à 22h.

 

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