L’Aubéole d’Estinnes est née le 1er octobre 2008, et est brassée par la Brasserie Dupont à Tourpes, laquelle existe depuis 1920. Ces Maîtres Brasseurs sélectionnent rigoureusement
leurs matières premières de qualité (malts, houblons, orges, etc…) dans des régions géographiques spécifiques. De plus, ils ont une eau pure et de qualité pompée à plus de 65 mètres dans le jardin de la
brasserie. Le concept traditionnel et exclusif de la fabrication “à l’ancienne” est particulier chez Dupont. En effet, leurs cuves carrées à fond plat, leurs matières premières, et surtout leurs levures souches
conservées depuis des générations confèrent aux bières sortantes de cette brasserie une qualité inégalable.